酒店和餐飲店如何選擇自動(dòng)洗碗機(jī)？

不需要專業(yè)的洗碗工人，可以讓酒店老板放心的假日洗碗工人不用擔(dān)心休息，服務(wù)員也可以一鍵操作洗碗機(jī)的餐具清洗質(zhì)量，清潔度不用擔(dān)心，機(jī)器可以自動(dòng)保證，還是不需要專用的洗滌劑，節(jié)能節(jié)水，上司可以省錢

酒店和餐飲店如何選擇方便的洗碗機(jī)？

1.看品牌的購買。廠家技術(shù)領(lǐng)先，品牌應(yīng)具有知名度和良好聲譽(yù)度。

2.看看應(yīng)用場(chǎng)合。用戶在購買洗碗機(jī)時(shí)應(yīng)考慮:

(1)廚師的面積。洗碗機(jī)的生產(chǎn)線適合當(dāng)前廚師的位置，配置合理，無需改變房屋結(jié)構(gòu)。

(2)餐具的數(shù)量。根據(jù)每張桌子的數(shù)量，估計(jì)需要清洗消毒的餐具的數(shù)量，選擇設(shè)備的型號(hào)、能力。

(3)餐具的材質(zhì)。不同材質(zhì)的洗滌方式和洗碗機(jī)的要求不同。也就是說，要看洗碗機(jī)的生產(chǎn)線，是否有這個(gè)餐具的清洗功能。

(4)餐具的種類。看洗碗機(jī)的生產(chǎn)線，有沒有洗大小不同、形狀不同的餐具的功能。等等。等等。

3.看看清潔方法。洗碗機(jī)應(yīng)具有清洗、消毒等多種功能，標(biāo)準(zhǔn)高效納米超聲波清洗消毒功能最佳。

4.看傳輸方式。

(1)揭蓋式:常見于家用和小型洗碗機(jī)，商用洗碗機(jī)由于其洗滌量和洗滌速度的限制，在商用洗碗機(jī)中的應(yīng)用越來越少。

(2)籃傳式:常見于商用洗碗機(jī)，投資成本相對(duì)較低，操作比較麻煩(需要根據(jù)餐具設(shè)計(jì)不同的清洗籃，不規(guī)則的餐具清洗困難)，餐廳、食堂、餐廳的顧客反映不，逐漸淡出這個(gè)市場(chǎng)，現(xiàn)在餐具消毒配送公司的5套

(3)網(wǎng)帶平放式:常用于商用洗碗機(jī)，又稱第四代商用洗碗機(jī)，目前市場(chǎng)反映良好。形狀不同的餐具有良好的清洗效果，餐具形狀、大小不同，清洗速度稍有不同。因此，它是餐廳、食堂和餐廳的最佳選擇，代表了商用洗碗機(jī)的最先進(jìn)技術(shù)。

5.看清洗消毒效果。購買洗碗機(jī)的主要目的是清洗和消毒食品。但并非所有洗碗機(jī)都有清洗消毒效果。

6.看節(jié)能環(huán)境性。清洗方式的清洗技術(shù)節(jié)能環(huán)保，不損害洗碗工人和食客的健康。同時(shí)，用最少的人員、最佳的溫度、最少的洗滌劑和最短的時(shí)間完成洗滌消毒過程，從根本上解決省人、省電、省水、省錢的問題，可以大大降低使用成本。

7.看售后服務(wù)。售后服務(wù)是產(chǎn)品質(zhì)量保證的延伸，購買時(shí)應(yīng)充分考慮廠家在當(dāng)?shù)厥欠裼型晟频氖酆蠓?wù)網(wǎng)站和良好的服務(wù)信用。

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