我們很多時候經過酒店飯店餐廳的外邊可以耀眼地看到墻上貼著各種的招聘信息，在這些信息里面，可能最多的是招收洗碗工，這些廣告有時一貼就是一年半載，但實際去應聘的卻是很小數。現在招收普通的工人不容易啊，不要小看洗碗工，這些工人工資要求都很高，所以會很小人上門問津。既然酒店招工那么難，何不試下使用酒店洗碗機代替人工洗碗？

目前很多酒店和餐廳飯館的餐具多采用消毒餐具套裝供消費者食用，但還有很多蔬菜餐具等餐具需要清洗，并沒有減少洗碗工的數量，現在人工成本越來越高，洗碗阿姨也很難招到。我們來算一下帳，比如一個餐廳有3個洗碗阿姨，每人每月3000元，3個人9000元。如果改用全自動洗碗機，可以減少2個人，每月費用減少6000元。而且一個人操作洗碗機非常簡單，清洗餐具的速度會提高，餐具的衛生也會得到保證。這是洗碗機一個重要的優勢。

現在，隨著人們生活水平的提高，對餐具衛生安全的要求更加嚴格。一般的消毒柜無法滿足餐具消毒的要求。使用全自動洗碗機，自身的清洗消毒功能能滿足國家衛生要求，整體操作全自動，餐具破損率低，效率更快。

全自動洗碗機不僅可以代替人工清洗餐具，加快工作效率，還可以降低員工的工作強度。工作人員只需將餐具放在洗碗機的傳送帶上，餐具就可以自己完成清洗、烘干和消毒等操作，清洗、烘干和消毒的整個過程只需30秒鐘即可完成，有些則更快。

其實洗碗機很多妙處，比如餐具的清洗效果要比人數洗得好洗得干凈，還有一個更大的好處就是它可以有效節省成本，光是人力成本已經不是一批小數目，還可以省水省電，另外洗碗機不但能洗碗還具有高溫消毒功能，所以洗碗機真的比我們想象好得多了。大家想一下，有了洗碗機之后是不是能夠很好的解決酒店餐廳招工困難等問題？