如今，餐飲業(yè)正發(fā)展得紅紅火火，人們外出吃飯?jiān)絹?lái)越多，越來(lái)越多的餐廳需要清洗餐具。為了獲得更好的衛(wèi)生和口碑，餐飲業(yè)開(kāi)始使用了商用洗碗機(jī)。它是智能全自動(dòng)的。康太為大家分享一下商用洗碗機(jī)的結(jié)構(gòu)特征。

商用洗碗機(jī)的結(jié)構(gòu)是怎樣的呢？

 傳送帶入口部分：用于放置不同類型的餐具，可以根據(jù)餐具的相似性更換傳送帶的齒。傳送帶的齒具的材質(zhì)有用塑料的也有用尼龍材質(zhì)的，尼龍材質(zhì)的較為耐用。

 自動(dòng)除渣和高壓清潔部分：由相對(duì)的上下高壓噴霧器組成，并使用廣角風(fēng)扇噴嘴進(jìn)行360清潔。強(qiáng)大的清洗器和微電腦分配器控制洗滌劑，以快速清潔餐具上的污垢和油膩殘留物。水箱為內(nèi)置水箱，可有效節(jié)省空間；高溫的水起到有效的殺滅病菌作用。

 沖洗和清潔部分：它由清潔噴霧劑組成。它配備有80高溫?zé)崴秃娓蓹C(jī)，可加快碗碟的干燥速度，而高溫?zé)崴究商岣咔鍧嵍取?/p>

 干燥烘干消毒部分：由發(fā)熱管和熱風(fēng)鼓風(fēng)機(jī)組成，內(nèi)部熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)配有二次高溫消毒，更快，更完善。達(dá)到餐具清潔和消毒率；

 出口部分：設(shè)置緊急停止裝置以減少餐具的堆積和損壞，也方便各位洗碗工在忙不過(guò)來(lái)時(shí)可以起到保護(hù)作用；

 整機(jī)采用標(biāo)準(zhǔn)的食品304不銹鋼材料焊接而成，經(jīng)久耐用;機(jī)器核心控制部分配有微電腦控制。現(xiàn)在的洗碗機(jī)是按模塊，拼接而成的，這樣的好處是可以靈活按需定制，可以更有效地控制機(jī)器的清洗效果。