無(wú)論是工廠或者單位，大型的話每天來(lái)吃飯的人會(huì)有很多，多人吃飯，就需要大量的餐具在就餐后被清洗，后廚對(duì)餐具的清洗到位無(wú)疑是公司員工食堂的有力保證，尤其是在集中用餐高峰期。面對(duì)大量的就餐人數(shù)，所有后廚房工作人員必須緊密合作，分工明確。可以在負(fù)擔(dān)得起的員工食堂中清洗食堂餐具，在這種緊急情況下，食堂洗碗機(jī)可以派上用場(chǎng)。食堂使用洗碗機(jī)后，其餐具清洗的壓力將會(huì)大大降低，與其同時(shí)會(huì)降低洗碗工的使用數(shù)量。

 為了進(jìn)一步提高廚房的運(yùn)行效率，洗碗機(jī)發(fā)明家設(shè)計(jì)了一種食堂洗碗機(jī)，該洗碗機(jī)具有“長(zhǎng)壽命洗滌周期和自動(dòng)除渣”功能。自動(dòng)排渣功能可以自動(dòng)完成洗碗機(jī)中原始的手動(dòng)預(yù)洗過(guò)程。食物殘?jiān)鼘⒈恢鲃?dòng)清除，并分別進(jìn)行高壓沖洗和高壓清潔。采用噴水循環(huán)清洗，達(dá)到長(zhǎng)期清洗而不換水的目的。現(xiàn)在的洗碗機(jī)功能真的是越來(lái)越先進(jìn)了。

 使用傳統(tǒng)洗碗機(jī)時(shí)，如果將餐具放在洗碗機(jī)中而不刮擦或預(yù)洗，則肯定會(huì)阻塞食物殘?jiān)虼司哂胁途咦詣?dòng)除渣功能的洗碗機(jī)可以做到這一點(diǎn)。

 具有除渣功能食堂洗碗機(jī)可節(jié)省手動(dòng)預(yù)洗所需的水。同時(shí)，無(wú)需中斷洗滌，無(wú)需更換洗滌噴口中的水，可以實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期的洗滌；重要說(shuō)明這是一種食物殘?jiān)瑢⒈挥行У匚胍粋€(gè)單獨(dú)的廢物箱中，并且不會(huì)進(jìn)入排水管或油